100 leçons de cuisine de l'école Ritz Escoffier

100 leçons de cuisine de l'école Ritz Escoffier

Des préparations de base présentées pas à pas et des recettes pour cuisiner un filet de boeuf en brioche, des artichauts à la barigoule, un pithiviers de canard, du poulpe mariné à l'huile d'olive, une terrine de foie gras, des éclairs au chocolat noir, etc. + Saiba mais

Descrição

Des préparations de base présentées pas à pas et des recettes pour cuisiner un filet de boeuf en brioche, des artichauts à la barigoule, un pithiviers de canard, du poulpe mariné à l'huile d'olive, une terrine de foie gras, des éclairs au chocolat noir, etc.
Coleção: Cuisine gastronomie
ISBN: EUR
ISBN13: 9782732446264
Editora: Martiniere, Editions de La
Dimensões: 198 x 263 (LxA)