Agar-agar, secrets et recettes : une nouvelle façon de mincir, en toute gourmandise

Agar-agar, secrets et recettes : une nouvelle façon de mincir, en toute gourmandise

130 recettes sucrées et salées utilisant le pouvoir gélifiant de l'agar-agar, un additif alimentaire entièrement végétal, appelé kanten au Japon ou E406 dans l'industrie. Ce mucilage extrait de l'algue marine se digère facilement et constitue un véritable coupe-faim. Des idées de... + Saiba mais

Descrição

130 recettes sucrées et salées utilisant le pouvoir gélifiant de l'agar-agar, un additif alimentaire entièrement végétal, appelé kanten au Japon ou E406 dans l'industrie. Ce mucilage extrait de l'algue marine se digère facilement et constitue un véritable coupe-faim. Des idées de plats végétariens peu caloriques.
Coleção: Petit livre
ISBN: EUR
ISBN13: 9782754010535
Editora: First Editions
Dimensões: 90 x 120 (LxA)