Bistrots de chefs à Paris: Les jeunes chefs créatifs et leurs recettes préférées

Bistrots de chefs à Paris: Les jeunes chefs créatifs et leurs recettes préférées

Portraits, en textes et en photographies, de 20 jeunes chefs parisiens qui, après un apprentissage chez les plus grands, ont fait le choix, plutôt que de se lancer dans la course aux étoiles, d'exercer leur talent avec plus de simplicité en s'installant dans des bistrots. Chacun ... + Saiba mais

Descrição

Portraits, en textes et en photographies, de 20 jeunes chefs parisiens qui, après un apprentissage chez les plus grands, ont fait le choix, plutôt que de se lancer dans la course aux étoiles, d'exercer leur talent avec plus de simplicité en s'installant dans des bistrots. Chacun d'eux présente et explique quelques-unes de ses recettes.
Coleção: Collection gourmande
ISBN: EUR
ISBN13: 9782847681031
Editora: Déclics
Dimensões: 180 x 250 (LxA)