Boulangerie au naturel : recettes sucrées et salées 100 % végétales ( BIEF 2015)

Boulangerie au naturel : recettes sucrées et salées 100 % végétales ( BIEF 2015)

Techniques et conseils pour préparer pains, viennoiseries et produits de boulangerie sans additifs ni produits allergènes : confectionner son propre levain, pétrir à la main, filtrer l'eau, etc. Les recettes de croissants, tartes salées et sucrées ou gâteaux mettent en avant des ... + Saiba mais

Descrição

Techniques et conseils pour préparer pains, viennoiseries et produits de boulangerie sans additifs ni produits allergènes : confectionner son propre levain, pétrir à la main, filtrer l'eau, etc. Les recettes de croissants, tartes salées et sucrées ou gâteaux mettent en avant des ingrédients naturels comme le lait de soja, la poudre de curcuma, les graines de lin, etc.
Coleção: Tout beau, tout bio !
ISBN: EUR
ISBN13: 9782862277950
Editora: Alternatives
Dimensões: 150 x 210 (LxA)