Champignons: Cueillettes et recettes d'un grand chef

Champignons: Cueillettes et recettes d'un grand chef

L'auteur partage ici sa passion des champignons en présentant une centaine de variétés sauvages ou cultivées, puis en proposant de cuisiner les champignons comestibles dans des recettes classiques ou des recettes plus originales qui mêlent traditions culinaires ita... + Saiba mais

Descrição

L'auteur partage ici sa passion des champignons en présentant une centaine
de variétés sauvages ou cultivées, puis en proposant de cuisiner les
champignons comestibles dans des recettes classiques ou des recettes plus
originales qui mêlent traditions culinaires italiennes et asiatiques..
Tout public
ISBN: EUR
ISBN13: 9782700053463
Editora: Grund, Editions
Dimensões: 210 x 270 (LxA)