Cochon & cochonailles : tout l'art du lard !

Cochon & cochonailles : tout l'art du lard !

Plus de 70 recettes à base de viande de cochon, selon les différents morceaux : rôti d'échine chorizo-manchego, filets mignons en croûte de poivre de Sichuan, joues braisées au vin, etc. Avec des reportages sur les différentes races porcines et leurs éleveurs. + Saiba mais

Descrição

Plus de 70 recettes à base de viande de cochon, selon les différents morceaux : rôti d'échine chorizo-manchego, filets mignons en croûte de poivre de Sichuan, joues braisées au vin, etc. Avec des reportages sur les différentes races porcines et leurs éleveurs.
Coleção: Gueuletons
ISBN: EUR
ISBN13: 9782317011290
Editora: Mango
Dimensões: 215 x 285 (LxA)