Le nouvel art culinaire français

Le nouvel art culinaire français

Une anthologie gastronomique : 3.760 recettes de cocktails, soupes, sauces, entrées, poissons, viandes, légumes, desserts, conserves. Accompagnée d'une présentation des manières de servir et de présenter la table, de suggestions de menus et d'un tableau des différents modes de cu... + Saiba mais

Descrição

Une anthologie gastronomique : 3.760 recettes de cocktails, soupes, sauces, entrées, poissons, viandes, légumes, desserts, conserves. Accompagnée d'une présentation des manières de servir et de présenter la table, de suggestions de menus et d'un tableau des différents modes de cuisson. Prix des étudiants du Cordon bleu 2012, catégorie Cuisine (Gourmand awards)
ISBN: EUR
ISBN13: 9782081272514
Editora: Flammarion
Dimensões: 190 x 280 (LxA)