Le potager de la grand-mère

Le potager de la grand-mère

D'aussi loin qu'il s'en souvienne, les plantes sauvages et les «légumes de grands-mères» ont toujours fait partie de l'univers de Bernard Lafon. Dans cet ouvrage superbement illustré, il vous emmènera au fil de ses souvenirs d'enfance à la découverte de ces plantes et légumes que... + Saiba mais
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Descrição

D'aussi loin qu'il s'en souvienne, les plantes sauvages et les «légumes de grands-mères» ont toujours fait partie de l'univers de Bernard Lafon. Dans cet ouvrage superbement illustré, il vous emmènera au fil de ses souvenirs d'enfance à la découverte de ces plantes et légumes quelque peu oubliés mais essentiels à l'équilibre de l'alimentation. Ortie, barragane, tétragone, amour-en-cage, scorsonère, citrouille d'Eysines, turban d'Aladin..., tous ces végétaux aux noms évocateurs de contes de fées, et aujourd'hui négligés, sont pourtant bel et bien comestibles. Pour vous en convaincre, une cinquantaine de succulentes recettes ressuscitent ici leurs saveurs perdues. Pour tous ceux qui souhaitent renouer avec les richesses de la nature.
ISBN: EUR
ISBN13: 9782700602623
Editora: Aubanel
Dimensões: 220 x 240 (LxA)