Le vin en son palais

Le vin en son palais

G. Lepré, ex-sommelier au Ritz à Paris, présente 44 vins mythiques, français et étrangers, avec pour chacun une recette phare intégrée à un menu complet. Il conseillle pour la préparation de la bouteille et le service du vin, ainsi que pour le décor de la table et le choix de la ... + Saiba mais

Descrição

G. Lepré, ex-sommelier au Ritz à Paris, présente 44 vins mythiques,
français et étrangers, avec pour chacun une recette phare intégrée à un menu complet. Il conseillle pour la préparation de la bouteille et le
service du vin, ainsi que pour le décor de la table et le choix de la
verrerie. Un cahier pratique donne les informations pour acheter les vins,les conserver et les faire vieillir.
ISBN: EUR
ISBN13: 9782263033216
Editora: Solar, Editions
Dimensões: 240 x 290 (LxA)