Leçons de pâtisserie 3 - Les pâtes et tartes de Christophe

Leçons de pâtisserie 3 - Les pâtes et tartes de Christophe

Des recettes pour réaliser différentes pâtes : pâte sablée, pâte à baba, etc. Donne ensuite l'occasion de mettre la leçon en application pour réaliser des desserts comme le millefeuille ou la tarte au fromage blanc. Chaque recette est traitée sur une ou deux doubles pages en fonc... + Saiba mais

Descrição

Des recettes pour réaliser différentes pâtes : pâte sablée, pâte à baba, etc. Donne ensuite l'occasion de mettre la leçon en application pour réaliser des desserts comme le millefeuille ou la tarte au fromage blanc. Chaque recette est traitée sur une ou deux doubles pages en fonction de sa longueur et de sa difficulté. Plus la recette est dense et plus les photos de pas à pas sont nombreuses.
ISBN: EUR
ISBN13: 9782830708677
Editora: Minerva, Editions SA
Dimensões: 200 x 250 (LxA)