Les Français et la table

Les Français et la table

Présente les grandes étapes de l'histoire de l'alimentation en France dans les différentes couches de la société. Etudie l'évolution du régime alimentaire, des techniques de préparation et de conservation des aliments, du statut des cuisiniers, du goût, etc.. Tout ... + Saiba mais

Descrição

Présente les grandes étapes de l'histoire de l'alimentation en France dans
les différentes couches de la société. Etudie l'évolution du régime
alimentaire, des techniques de préparation et de conservation des
aliments, du statut des cuisiniers, du goût, etc.. Tout public
ISBN: EUR
ISBN13: 9782729826925
Editora: Ellipses, Éditions Marketing
Dimensões: 210 x 141 (LxA)