Rêves de pâtissier - 50 classiques de la pâtisserie réinventés

Rêves de pâtissier - 50 classiques de la pâtisserie réinventés

Le pâtissier a sélectionné 50 gourmandises classiques. Pour chacune d'elle, il en raconte l'histoire, puis propose la recette traditionnelle, qu'il réinterprète ensuite. Parmi ces recettes, inédites pour la plupart, la tarte aux fraises et aux loukoums, le macaron menthe-petits p... + Saiba mais
de R$ 391,50por R$ 352,35 4x de R$ 88,09 sem juros Economize R$ 39,15

Descrição

Le pâtissier a sélectionné 50 gourmandises classiques. Pour chacune d'elle, il en raconte l'histoire, puis propose la recette traditionnelle, qu'il réinterprète ensuite. Parmi ces recettes, inédites pour la plupart, la tarte aux fraises et aux loukoums, le macaron menthe-petits pois, le cake au thé vert matcha, yuzu et azukis ou encore le croissant Ispahan aux accords de litchi, rose et framboise.
ISBN: EUR
ISBN13: 9782732442204
Editora: Martiniere, Editions de La
Dimensões: 310 x 270 (LxA)