Technologie culinaire - Personnel, équipement, materiél, products, hygiène...

Technologie culinaire - Personnel, équipement, materiél, products, hygiène...

Tout sur le personnel, l'équipement, le matériel, les produits, l'hygiène et la sécurité, en conformité avec les nouveaux programmes scolaires.. + Saiba mais

Descrição

Tout sur le personnel, l'équipement, le matériel, les produits, l'hygiène
et la sécurité, en conformité avec les nouveaux programmes scolaires..
ISBN: EUR
ISBN13: 9782857080435
Editora: BPI, Editions
Dimensões: 210 x 300 (LxA)