Traité élémentaire de cuisine

Traité élémentaire de cuisine

Traite de la révolution culinaire avec l'apport de la chimie en cuisine et donne un aperçu de la cuisine rénovée, avec des astuces pour réussir des mousses, les gelées, etc. + Saiba mais
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Descrição

Traite de la révolution culinaire avec l'apport de la chimie en cuisine et donne un aperçu de la cuisine rénovée, avec des astuces pour réussir des mousses, les gelées, etc.
ISBN: EUR
ISBN13: 9782701133034
Editora: Belin, Éditions
Dimensões: 170 x 250 (LxA)