Trois étoiles au Michelin - Une histoire de la haute gastronomie française...

Trois étoiles au Michelin - Une histoire de la haute gastronomie française...

Illustrée de photos d'archives, de menus et de guides anciens, cette étude raconte l'histoire du célèbre guide rouge qui mit en place, au début du XXe siècle une véritable hiérarchisation de la gastronomie française, et propose un voyage à la découverte des tables prestigieuses c... + Saiba mais
de R$ 300,00por R$ 270,00 4x de R$ 67,50 sem juros Economize R$ 30,00

Descrição

Illustrée de photos d'archives, de menus et de guides anciens, cette étude raconte l'histoire du célèbre guide rouge qui mit en place, au début du XXe siècle une véritable hiérarchisation de la gastronomie française, et propose un voyage à la découverte des tables prestigieuses couronnées par
le guide.
ISBN: EUR
ISBN13: 9782700024685
Editora: Grund, Editions
Dimensões: 210 x 240 (LxA)