Un plat c'est tout!

Un plat c'est tout!

80 recettes de plats uniques classées de façon thématique puis par type d'ingrédient principal avec, pour chacun d'eux, une idée de dessert (20 recettes avec variantes) et une suggestion de vin d'accompagnement. Après le succès de leur livre Les Jules aux fourneaux, Christian de... + Saiba mais
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Descrição

80 recettes de plats uniques classées de façon thématique puis par type d'ingrédient principal avec, pour chacun d'eux, une idée de dessert (20 recettes avec variantes) et une suggestion de vin d'accompagnement.
Après le succès de leur livre Les Jules aux fourneaux, Christian de Rivière et Charles-Henry de Valbray nous proposent 100 nouvelles recettes pour des dîners simples ou sophistiqués, classiques ou épicés. Oubliez l'éternel menu «entrée-plat-fromage-dessert» et simplifiez-vous la vie avec le plat unique : Des recettes originales 80 plats aux saveurs variées : . Blanquette de veau à la badiane . Curry d'agneau madras au lait de coco . Filet mignon de porc à l'ananas Victoria . Papillote de lieu à la chinoise . Farfalle d'automne . Lotte à la compotée de fenouil flambée au pastis... Des trucs malins . Plus de 40 conseils pour gagner du temps . Une suggestion de vin pour chaque plat . Des propositions de présentation et d'accompagnement . Un index alphabétique des recettes et un index des produits principaux.
ISBN: EUR
ISBN13: 9782226157645
Editora: Albin Michel
Dimensões: 160 x 200 (LxA)