Recettes gourmandes de Guy Martin MARTIN, GUY Quand il découvre Du fait de cuisine (1420) de Maître Chiquart, cuisinier d'Amédée VIII, Guy Martin, jeune chef savoyard du Grand Véfour, trouve alors dans l'histoire et le voyage des sources d'inspiration. Le poivron devient sorbet, le sablé se parf de R$ 400,20 por R$ 360,18 4x de R$ 90,05 sem juros
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    Le grand Véfour MARTIN, GUY C'était un rêve... Raconter pour la première fois toute l'histoire du Grand Véfour, aller au coeur même de ce lieu unique et de nos recettes. Dans ce bijou du patrimoine français et international, j'ai pu mettre en valeur toutes les bases de la meill Produto Indisponível
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    Fromages cultes - Découvrir, déguster, cuisiner MARTIN, GUY Après un voyage-découverte autour des fromages de terroir (emmenthal, beaufort, cantal, comté...), leur origine, leur mode de fabrication et de conservation, etc., l'ouvrage propose des conseils et des infos de dégustation, ainsi que des recettes. Produto Indisponível
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    Les légumes MARTIN, GUY Pour redonner une place de premier ordre aux légumes, G. Martin, chef du Grand Véfour, propose des recettes inventives et simples aux saveurs délicates, privilégiant des associations goûteuses : chicorée frisée à la vapeur sauce à la pomme, choux de Produto Indisponível
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    Toute la cuisine MARTIN, GUY Des centaines de recettes traditionnelles de la cuisine familiale, avec des conseils pratiques.. Produto Indisponível
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    100 recettes du Sud MARTIN, GUY La cuisine du Sud évoque les voyages et les vacances. Que l'on soit dans le sud de la France, en Méditerranée, en Afrique, dans les Caraïbes ou dans tout autre partie du monde où le soleil brille, cuisiner dans ces contrées est souvent un moment hors Produto Indisponível
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    Cuisiner les fromages MARTIN, GUY Que les amateurs de fromages se réjouissent ! Ils vont enfin pouvoir déguster ces trésors de saveur et de savoir-faire, ces merveilles marbrées, veinées, cendrées, crémeuses, douces, fondantes ou puissantes, autrement que sur un morceau de pain en fi Produto Indisponível
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